Die erste Weinlese von - Il Borghetto - fand 2003 statt. Wir haben von Null angefangen und orientieren uns an der Produkt des Weinberges.
Es gibt ungefähr zwölf kleine Grundstücke mit Weinreben. Die Weintrauben unterschieden sich durch die Art der Klone und durch die Neigung und Bodenbeschaffenheit des Hanges.
Unsere Idee ist, dass wir jedes Grundstück als eine getrennte Entität behandeln, so dass seine verschiedenen Eigenschaften zum endgültigen Produkt etwas beitragen können.
Deshalb werden die Trauben von jedem Grundstück getrennt gegärt, gekeltert, umgefüllt und in Fässer abgefüllt. Es gibt bei uns nur kleine, schöne Holzfässer.

Rosie 2003, unser erster Wein, ist ein roter IGT Wein (typische geographische Indikation).

Vom April 2005 können Sie die folgende Weine von Il Borghetto kosten:
Chianti Classico Bilaccio 2003
85% Sangiovese
15% Cabernet Sauvignon
14 Monate lang in neuen und alten Barriques ausgereift.

Chianti Classico Bilaccio wird die erste Produktion von - Il Borghetto – sein. Das Jahr 2003 war ein sehr heißes Jahr und die Trauben sind früh gereift. Der Frühlingsfrost hat am Anfang das Wachsen der Trauben vermindert. Wir haben deshalb nur eine kleine Menge Wein im Keller. Ein Teil dieses Wein ist so gut, dass es als - Reserve - produziert werden könnte. Wir haben uns jedoch entschieden, ihn als - Chianti Classico - herzustellen. Im Moment ist der Wein noch im Fass und es wird im Frühling vom 2005 fertig sein.
Chianti Classico Riserva
100% Sangiovese.
24 Monate lang in neuen und alten Barriques ausgereift.

Das ist unser bester Wein. Er wird nur in den Jahren zubereitet, wenn wir bei hoher Qualität der Trauben etwas „Spezielles“ produzieren können.
Ein Teil des Weines der Weinlese vom 2004 scheint die Qualität zu haben um – Reserve - zu werden.

  Marchioneschi
100% Merlot
18 Monate lang in neuen und alten Barriques ausgereift.

Il Borghetto hat ein kleines Grundstück mit sehr guten Merlot – Trauben. Sie werden getrennt zubereitet.
Deshalb wird dieser Wein in kleinen Mengen produziert werden, wenn es eine gute Ernte gibt.

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