Chianti Classico Riserva 2004
100% Sangiovese
L’annata 2004 ha prodotto 1950 Borgogna Renaissance 75 cl.

La Riserva è prodotta con il 100% di Sangiovese da uva proveniente dai migliori appezzamenti del vigneto. E’ prodotta il piccole quantità a seconda dell’annata.
La Riserva matura per 24 mesi in botti da 225 litri. E’ nostra convinzione che l’affinamento in bottiglia sia importante quanto l’invecchiamento in botte, per questa ragione la Riserva 2004, imbottigliata alla fine di Dicembre 2006, resterà in cantina fino a fine giugno 2007.

Chianti Classico Bilaccio 2004
95% Sangiovese
5% Cabernet Sauvignon
L’annata 2004 ha prodotto 8500 Bordolesi 75 cl.

Il 2004 è stata un ottima annata nel territorio del Chianti Classico. Le condizioni atmosferiche ideali dalla Primavera fino ad Autunno hanno permesso una maturazione ottimale dei grappoli. L’eccelente qualità dell’uva ci ha permesso di produrre un vino strutturato ed elegante, condizioni che ci auguriamo emergano e si consolidino nelle future annata. Bilaccio 2004 è stato imbottigliato a Giugno 2006 ed è in vendita presso la cantina dell’Azienda.

Rosie 2004 IGT Toscana 2004
80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
L’annata 2004 ha prodotto 1400 Bordolesi Garda 75 cl.

Il Borghetto ha quattro piccoli appezzamenti di uvaggio Merlot che producono uva eccellente ma in minime quantità. Il vino che ne risulta viene combinato con un 20% del Cabernet Sauvignon migliore che la vigna produce. Dopo 24 mesi d’invecchiamento in botte il risultato è un vino rosso di grande colore, quasi nero, con struttura e corpo pieni. Rosie 2004 è stato imbottigliato a fine Dicembre 2006 al pari della Riserva e sarà disponibile alla vendita soltanto a fine Giugno 2007.

Collina 21 IGT Toscana 2004
45% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
L’annata 2004 ha prodotto 4400 Bordolesi 75 cl.

L’Indicazione Geografica Tipica Toscana non risponde al disciplinare del Chianti Classico d.o.c.g. Tuttavia i vini IGT riflettono il territorio da cui provengono in modo spiccato. Collina 21 rappresenta una summa di tutta la vigna esistente al Borghetto, è un vino morbido e profumato ed è prodotto letteralmente con uva proveninte dai quattro angoli del vigneto.
Collina 21 2004 è stato imbottigliato a Giugno 2006 ed è in vendita presso la cantina dell’Azienda.